地道的四川简阳羊肉汤,鲜、香、暖!

秋天刚过的时候,小编就惦记上了一种美味。

这等得呀,田地里的菜都打过霜了,眼看着要冬去春来了。

终于,在过年前,等来了。


地道的四川简阳羊肉汤,鲜、香、暖!
咕嘟咕嘟……咕嘟咕嘟……

热气腾腾,就是这口鲜香又温补的羊肉汤~

但是一口羊肉好吃、咸味适中、汤头又鲜香浓郁的羊肉汤,若是要自己做,真是光想想就觉得麻烦!

刚好现在又是这一出门就冻成狗的大冬天,一条君只想窝在家里暖暖地喝上一口热乎的羊肉汤。


地道的四川简阳羊肉汤,鲜、香、暖!

今天,一条生活馆就上架了一盒简阳羊肉汤,出自羊肉汤的名产地四川简阳,羊肉细腻无膻味、汤头鲜香浓郁......

最特别的是,简阳羊肉汤不仅有羊肉,还有羊杂!


地道的四川简阳羊肉汤,鲜、香、暖!

说来也许不信,带来这锅简阳羊肉汤的是沪上知名烘焙老师山地姐,虽然每天都做着烘焙,但改不掉的家乡胃,还是最爱家乡味啊~

虽然在上海已经十二年了,口味早就习惯了。但这思乡病一发起来,却还是想念这口家乡的羊肉汤。


地道的四川简阳羊肉汤,鲜、香、暖!

不知何时起,羊肉馆已经开得到处都是,像是江浙沪一带,以苏州藏书羊肉最为出名。

但山地姐一尝便知,这味道与简阳羊肉汤是完完全全的不同啊~


地道的四川简阳羊肉汤,鲜、香、暖!

简阳羊肉汤,原材料使用简阳特有的大耳山羊。

说到这简阳大耳山羊,其中还有一段小故事:

抗日战争时期,宋美龄访问美国,美国政府特别赠送了40只努比亚山羊,之后便放养在简阳龙泉山脉一带与简阳本地山羊进行了杂交。

再后来经著名养羊专家鉴定,发现这是一种优良羊种,命名为“简阳大耳羊”。


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简阳羊肉,入口肉质细嫩,相比平时吃的羊肉,口味上可以说是几乎无膻味。


地道的四川简阳羊肉汤,鲜、香、暖!

放入羊肉汤之前,羊肉都会先经过熟处理,并切片。

近看可以发现,使用的羊腿肉,肉质纹路清晰,片片完整,绝不是边角料。


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懂行的人知道,吃羊肉,当然要吃有膘的。

这锅简阳羊肉汤里的原材料当然也少不了啦!所以特地精选了带点肥的肋条肉。


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除了羊肉,简阳羊肉汤要放大招了,那就是羊杂!

首先登场的是羊肚!如果你爱吃肚类,绝对不能错过羊肚的美好口感。

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从羊肉汤里夹起一块羊肚,放入口中,鲜香四溢,嚼起来有点脆脆的,又润滑弹牙,真是越嚼越香~

一筷又一筷,哎,一不小心又贪嘴了!

据说,羊肚对肠胃不好的人,很有好处。


地道的四川简阳羊肉汤,鲜、香、暖!

除了羊肚,还有非常难得才能吃到的羊肠哦!

说来有趣,在中世纪,羊肠可是制作小提琴琴弦的最佳材料。

但在“民以食为天”的中国,果然不能埋没了这丰腴的美味啊!

一口咬下,满嘴会爆油,真的是幸福感爆棚~


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食材都是最好的,汤头怎么可以敷衍!

简阳羊肉汤的汤底,需要使用新鲜的羊骨头和香料药材在大锅中,一连煮上五六个小时,这要是搁在家里煮,还真是能把附近人家都香饿了。

但家里哪有这么大的锅了,其实就算在当地,大家想吃了也是下馆子的。


地道的四川简阳羊肉汤,鲜、香、暖!有了汤底,这还不是结束。

还需将煮熟切好的羊肉羊杂回锅爆香,再送回汤里熬煮上些许时间,最终才能得到这锅奶白的简阳羊肉汤。

热滚滚的羊肉汤,急速冷冻后,真空包装,顺丰快递,直接送到你的手中~


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中华美食之博大精深啊,小编把自己都说饿了。想吃的话,立马下单啦!

一条限量1200份~

简阳羊肉汤

净重:1.9KG

现在购买赠送30克蘸水

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烹饪方式,是非常简单哒~

可以提前一晚放在冷藏室解冻、抑或温水解冻,然后直接剪开包装倒入锅中煮沸。


连解冻都不想做的话,直接剪开袋子,将冻成一整块的羊肉汤块雪白的那面朝下,放在锅中煮沸也可以。(前提是,你得有那么大的锅......)


地道的四川简阳羊肉汤,鲜、香、暖!
羊肉汤有足足1.9公斤呢,一个人可是要吃上好几天~

呼朋唤友,买些小菜,一起吃顿羊肉火锅也是一番热闹场景呢。


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羊肉与羊杂,还可以单独夹出来蘸调料吃~

小编友情提醒:现在购买简阳羊肉汤,每盒送30克蘸水哦~


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又或者,恰巧有朋友过生日的话,还可以来一碗羊肉长寿面!

好吃又滋补,真的是冬日限定长寿面~


地道的四川简阳羊肉汤,鲜、香、暖!

大片大片的羊肉、大块大块的羊肚,配上这奶白色鲜香浓郁的羊肉汤,一筷入嘴,真的好吃到想哭!

除了与身边的朋友分享,也不能忘了家人。

快要过年啦~给家里寄上一盒,赶回家吃年夜饭的时候,又多了道滋补又好吃的大菜。

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